Mô hình sản xuất cà phê hữu cơ được Trung tâm Khuyến nông tỉnh Gia Lai phối hợp với Hợp tác xã Nông nghiệp Thương mại và Du lịch sinh thái Hàm Rồng triển khai trên diện tích 30 ha cà phê đang trong giai đoạn kinh doanh. Tham gia mô hình là các hộ nông dân có kinh nghiệm trồng cà phê, sẵn sàng thay đổi phương thức canh tác theo hướng hữu cơ, giảm phụ thuộc vào phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật.

Trong suốt quá trình thực hiện, các hộ dân được hỗ trợ kỹ thuật toàn diện, từ quy trình chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh sinh học đến thu hái, sơ chế, bảo quản sản phẩm theo tiêu chuẩn hữu cơ. Đồng thời, dự án cũng hỗ trợ vật tư đầu vào gồm phân hữu cơ vi sinh và phân bón lá hữu cơ, tạo điều kiện để nông dân tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu của sản xuất hữu cơ.

Theo đánh giá của Trung tâm Khuyến nông tỉnh Gia Lai, sau 3 năm triển khai, mô hình đã mang lại hiệu quả kinh tế tích cực. Năng suất cà phê tại các vườn tham gia mô hình ổn định, chất lượng hạt được cải thiện rõ rệt, đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu.

Đặc biệt, thông qua liên kết sản xuất – tiêu thụ, Hợp tác xã Hàm Rồng đã ký kết hợp đồng với doanh nghiệp thu mua cà phê hữu cơ theo tiêu chuẩn châu Âu. Giá bán cà phê hữu cơ cao hơn khoảng 30% so với cà phê sản xuất theo phương thức truyền thống, góp phần nâng cao thu nhập, tạo động lực để nông dân yên tâm gắn bó với mô hình.

Từ kết quả đạt được, diện tích cà phê hữu cơ tại khu vực triển khai đã được mở rộng lên 42 ha, tăng thêm 12 ha so với ban đầu, cho thấy sức lan tỏa và khả năng nhân rộng của mô hình.

Một điểm nhấn quan trọng của mô hình là việc xây dựng chuỗi liên kết bền vững giữa nông dân – hợp tác xã – doanh nghiệp. Cà phê hữu cơ được sản xuất theo quy trình thống nhất, có tem truy xuất nguồn gốc và mã số vùng trồng, đáp ứng yêu cầu minh bạch thông tin của thị trường trong nước và quốc tế.

Việc áp dụng truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm, mà còn góp phần xây dựng thương hiệu cà phê Gia Lai theo hướng chất lượng cao, thân thiện với môi trường, phù hợp xu thế tiêu dùng xanh.

Mô hình sản xuất cà phê hữu cơ không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn tạo ra tác động tích cực về môi trường và xã hội. Việc giảm sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật góp phần cải thiện độ phì của đất, bảo vệ hệ sinh thái và sức khỏe người sản xuất.

Thông qua các lớp tập huấn, hội thảo đầu bờ và tham quan thực tế, nông dân được nâng cao nhận thức về sản xuất nông nghiệp bền vững, từng bước thay đổi tư duy từ chạy theo sản lượng sang chú trọng chất lượng và giá trị gia tăng.

Từ kết quả tổng kết, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Gia Lai xác định mô hình sản xuất cà phê hữu cơ là hướng đi phù hợp với chiến lược phát triển ngành cà phê của tỉnh trong giai đoạn mới. Thời gian tới, ngành nông nghiệp Gia Lai sẽ tiếp tục rà soát, lựa chọn các vùng có điều kiện phù hợp để nhân rộng mô hình, đồng thời tăng cường hỗ trợ kỹ thuật, kết nối doanh nghiệp tiêu thụ và xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Việc phát triển cà phê hữu cơ gắn với liên kết chuỗi giá trị được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê Gia Lai trên thị trường quốc tế, hướng tới mục tiêu nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh.