Chuyên trang
Dân tộc - Tôn giáo với sự phát triển của đất nước
Chính sách và đời sống
Tự hào truyền thống
Văn hóa dân tộc
Trên đường phát triển
Gương sáng giữa cộng đồng
Tốt đời đẹp đạo
Bản sắc và Hội nhập
Video - Photo
Media
Thịt Trâu sấy - Nét đẹp văn hóa ẩm thực đồng bào Tày ở Bảo Yên
Trọng Bảo
-
19:25, 28/11/2022
Trước kia, khi đời sống còn nhiều khó khăn, đồng bào các dân tộc ở huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai chỉ mổ trâu trong dịp lễ tết hay cúng bái, nên thịt trâu sấy cũng chỉ có nhiều trong những dịp đặc biệt. Nhưng giờ đây, thịt trâu sấy Bảo Yên đã có tên tuổi, được bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm, người dân ở khắp mọi nơi có thể tiếp cận dễ dàng. Là người tiên phong trong việc khôi phục và phát triển thịt trâu sấy tại địa phương, anh Hoàng Văn Sử, bản Pác Mạc, xã Vĩnh Yên luôn cố gắng giữ gìn và phát huy nét đặc trưng của món ăn truyền thống này.
Tweet
25-11-2022
Bánh uôi – hương vị tình yêu của người Mường Hoà Bình
22-09-2022
Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam
Thịt Trâu sấy - Nét đẹp văn hóa ẩm thực đồng bào Tày ở Bảo Yên
Trải nghiệm Sa Pa
thịt trâu sấy
ẩm thực
văn hóa ẩm thực
đồng bào Tày
Ý kiến độc giả
Gửi ý kiến độc giả
Họ và tên
Địa chỉ email
Nội dung
Mã bảo mật
Nhập lại
Gửi bình luận
Có thể bạn quan tâm
Trải nghiệm Mèo Vạc
Trải nghiệm Bắc Sơn
Trải nghiệm Y Tý
Tin cùng chuyên mục
Tin trong ngày - 26/4/2024
Bản tin trong ngày của Báo Dân tộc và Phát triển, ngày 26/4, có những thông tin đáng chú ý sau: 63 tỉnh, thành đã công bố lịch thi vào lớp 10 công lập. Huyện Minh Hóa, tỉnh Quảng Bình rà soát chất lượng giáo dục sau việc học sinh lớp 6 không biết đọc, viết. Thị Ai - Người “giữ lửa” văn hóa M’nông. Cùng các thông tin khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.
Loại trái cây trồng khắp Việt Nam "chống được ung thư ruột"
Tin trong ngày - 24/4/2024
Tin trong ngày - 23/4/2024
Lễ hội Puh Hơ Drih của dân tộc Ba Na
Tìm từ khóa
Tìm tác giả
Đọc nhiều
Lan tỏa tinh thần khởi nghiệp trong thanh niên DTTS ở Lai Châu
Viết từ nơi địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc: Ấm no trên những bản làng vùng cao (Bài cuối)
Viết từ nơi địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc: Quyết liệt đấu tranh đẩy lùi “tà đạo” (Bài 2)
Bình Định: Truy điệu và an táng các liệt sĩ hy sinh tại Cao điểm 174
Khánh thành công trình tu bổ khu Di tích lịch sử Quốc gia đèo Lũng Lô
Quảng Nam: Triển khai dự án đa dạng hóa sinh kế và phát triển mô hình giảm nghèo
Thái Nguyên: Hoàn thiện cơ sở hạ tầng, tạo đòn bẩy phát triển vùng DTTS
Viết từ nơi địa đầu Đông Bắc của Tổ quốc: Bảo vệ vững chắc vùng “phên giậu” (Bài 1)
Khâu Vai rộn ràng mùa lễ hội
Gỡ khó cho Quỹ phát triển đất