Đây là sự kiện hướng tới chào mừng kỷ niệm 20 năm Ngày tái thành lập tỉnh Hậu Giang (1/1/2004 – 1/1/2024). Đồng thời, thúc đẩy phát triển sản xuất lúa gạo chất lượng cao, nâng cao chuỗi giá trị trong sản xuất lúa gạo, từng bước hướng đến sản xuất lúa hữu cơ, lấy tăng trưởng xanh làm nền tảng để đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm và thích ứng với biến đổi khí hậu tại ĐBSCL.

Trong khuôn khổ "Festival quốc tế ngành hàng lúa gạo Việt Nam - Hậu Giang 2023" sẽ diễn ra triển lãm "Con đường lúa gạo Việt Nam" tại Bờ kè kênh Xáng Xà No (TP. Vị Thanh). 

Với chủ đề "Hành trình trăm năm lúa gạo Việt", Festival dự kiến có khoảng 500 gian hàng giới thiệu, trưng bày sản phẩm OCOP; ẩm thực các món ngon từ gạo. Tại đây, các mô hình mang những thông điệp ý nghĩa riêng, phản ánh trí tuệ Việt, bản sắc văn hóa của người Việt trên con đường phát triển ngành lúa gạo nói riêng và ngành nông nghiệp Việt Nam nói chung; từ sơ khai với nền nông nghiệp tiểu nông đến nông nghiệp thời công nghiệp hóa, nông nghiệp hiện đại 4.0. Mỗi mô hình còn thể hiện những nét đặc trưng sông nước của người miền Tây Nam bộ trong các thời kỳ. Cuối con đường là bản đồ lúa gạo được làm từ gạo đặc sản của 63 tỉnh, thành phố trên cả nước.

Trong khuôn khổ Festival sẽ diễn ra nhiều hoạt động, như: Triển lãm thành tựu kinh tế - xã hội, sản xuất lúa gạo Hậu Giang và các tỉnh, thành phố trong cả nước; Hội thi "Món ngon từ Gạo - Nếp Việt Nam"; Hội thi "Nhà nông trẻ chuyên nghiệp tỉnh Hậu Giang"; Hội thi "Món ngon Nam bộ"; Tổ chức Famtrip tham quan trong địa bàn tỉnh…

Theo Ban tổ chức, thông qua chuỗi sự kiện tại Festival, các tổ chức, cá nhân, và đặc biệt là người nông dân có cơ hội được tiếp cận với những kiến thức, cùng với các công nghệ mới, các tiến bộ khoa học kỹ thuật hiện đại ứng dụng trong chuyển đổi số ngành nông nghiệp. Dịp này sẽ mời Tổ chức kỷ lục Guiness Việt Nam công nhận kỷ lục Guiness Việt Nam về con đường lúa gạo tái hiện mô hình từ trồng lúa sơ khai đến ứng dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất.