Hội thi quy tụ 4 đội đến từ các xã Nậm Ban, Niêm Sơn, Tát Ngà và Khâu Vai (huyện Mèo Vạc). Mỗi đội gồm 5 thành viên nam, nữ thuộc các dân tộc Tày, Nùng, Giáy, tham gia tranh tài trong thời gian 30 phút. Theo thể lệ, mỗi đội sử dụng 3kg gạo nếp trắng và nhân đậu xanh để làm bánh. Bánh sau khi hoàn thành phải có đường kính từ 5–7cm, độ dày không quá 2cm, được gói bằng lá chuối.

Với sự chuẩn bị chu đáo và đôi bàn tay khéo léo, các đội đã tạo ra những chiếc bánh trắng mịn, dẻo thơm, được Ban giám khảo và du khách đánh giá cao. Kết quả, Ban Tổ chức trao giải Nhất cho đội xã Niêm Sơn; giải Nhì cho xã Khâu Vai; giải Ba đồng hạng cho hai xã Tát Ngà và Nậm Ban.

Hội thi giã bánh giầy do huyện Mèo Vạc tổ chức hằng năm vào dịp Lễ hội chợ Phong Lưu Khâu Vai đã trở thành nét đẹp văn hoá truyền thống, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực từ hạt gạo - biểu tượng của no đủ, trù phú. Đây cũng là dịp để đồng bào các dân tộc trong huyện giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và thắt chặt tình đoàn kết cộng đồng.

Điểm nhấn của Hội thi năm nay là sự tham gia đông đảo của đồng bào các dân tộc Tày, Nùng, Giáy, Mông, Dao đến từ nhiều tỉnh như Lào Cai, Yên Bái, Cao Bằng, Lạng Sơn, cùng sự góp mặt của du khách quốc tế đến tham quan, trải nghiệm không khí sôi nổi và đặc sắc của hoạt động giã bánh giầy.