Theo kết quả một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí của Viện Hàn lâm Khoa học quốc gia Mỹ, các nhà khoa học nước này đã phát hiện một loại gen mới có thể giúp nấm men chống lại độc tố gây chết người.

Để hiểu rõ hơn về khả năng kháng độc tố, các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu quốc gia Mỹ về bộ gen người (NHGRI) đã sử dụng nấm men, loại thường dùng để nướng bánh, làm sinh vật mẫu.

Nhóm nghiên cứu đã phân tích nấm men bị nhiễm một loại virus khiến nấm men tiết ra độc tố gây chết người có tên K28.

Kết quả cho thấy virus này không ảnh hưởng đến chất lượng nấm men. Ngược lại, nấm men bị nhiễm virus có khả năng chống lại độc tố.

Những nấm men bị nhiễm virus này tiết ra độc tố K28 để loại bỏ những nấm men không nhiễm virus đang phát triển gần đó.

Theo nghiên cứu, điều này mang lại cho nấm men bị nhiễm virus lợi thế cạnh tranh để tăng trưởng.

Đánh giá về kết quả nghiên cứu trên, ngày 21/2, Viện Y tế quốc gia Mỹ nhận định loại gene mới được phát hiện giúp một số nấm men chịu được độc tố và có thể giúp các nhà khoa học hiểu thêm về khả năng kháng độc tố./.