Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng, tổng diện tích gieo trồng rau, củ quả toàn tỉnh đạt khoảng 7.150 ha, với sản lượng hơn 100.000 tấn mỗi năm. Đây là con số ấn tượng, song thực tế cho thấy trước khi có mô hình liên kết, sản xuất rau còn rời rạc, nhỏ lẻ, khó đảm bảo chất lượng đồng đều và thiếu tính ổn định về đầu ra.

Sự hình thành và phát triển các hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác đã trở thành chìa khóa giải quyết bài toán này. Điển hình, HTX Nông nghiệp - Dược liệu - Dịch vụ - Thương mại Thịnh Phát đã liên kết với gần 90 hộ dân để sản xuất 100 ha cải thảo theo tiêu chuẩn VietGAP, đồng thời ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với Công ty CJ Foods Việt Nam để chế biến kim chi xuất khẩu sang Hàn Quốc. Đây là bước tiến quan trọng, đưa sản xuất nông dân gắn kết trực tiếp với thị trường quốc tế.

Một trong những yếu tố làm nên thành công của sản phẩm rau Lâm Đồng là chất lượng vượt trội. Rau cải thảo Quảng Sơn (sản phẩm của mô hình liên kết) được đánh giá có hương vị ngọt, giòn, thơm, đồng thời hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Điều này không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn đáp ứng yêu cầu khắt khe của các doanh nghiệp chế biến và thị trường xuất khẩu.

Đặc biệt, việc áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đã thay đổi tư duy sản xuất của người nông dân, từ chỗ chỉ quan tâm đến năng suất sang coi trọng yếu tố an toàn và chất lượng. Đây là hướng đi phù hợp với xu thế nông nghiệp xanh, an toàn và phát triển bền vững.

Không chỉ dừng lại ở khâu sản xuất, Lâm Đồng đã chú trọng xây dựng chuỗi giá trị khép kín trong ngành rau. Tỉnh hiện có trên 107.000 ha nông nghiệp công nghệ cao, hơn 149.700 ha sản xuất nông sản an toàn, cùng với 960 mã số vùng trồng và 33 cơ sở đóng gói phục vụ xuất khẩu.

Những con số này cho thấy nỗ lực đồng bộ từ sản xuất, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ. Đặc biệt, việc phát triển logistics, hạ tầng bảo quản, hệ thống kho lạnh và các cơ sở đóng gói đạt chuẩn quốc tế đã tạo điều kiện thuận lợi để rau Lâm Đồng thâm nhập sâu hơn vào thị trường xuất khẩu.

Điều đáng mừng là, các mô hình liên kết trồng rau không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người dân, mà còn góp phần thay đổi bộ mặt nông thôn. Người nông dân được đào tạo, tiếp cận tiến bộ khoa học kỹ thuật, hình thành thói quen sản xuất theo quy trình, từ đó nâng cao kỹ năng và tính chuyên nghiệp trong lao động.

Ngoài ra, các HTX còn đóng vai trò quan trọng trong việc gắn kết cộng đồng, tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập và từng bước xây dựng thương hiệu tập thể cho sản phẩm nông sản địa phương.

Để phát triển bền vững, tỉnh Lâm Đồng tiếp tục định hướng mở rộng diện tích rau chuyên canh, hỗ trợ HTX trong việc chuyển giao kỹ thuật, ứng dụng công nghệ cao, đồng thời đẩy mạnh xúc tiến thương mại và tìm kiếm thị trường tiêu thụ ổn định.

Với lợi thế tự nhiên về khí hậu, thổ nhưỡng cùng sự quyết liệt trong chính sách hỗ trợ, Lâm Đồng hoàn toàn có thể khẳng định vị thế là trung tâm sản xuất rau an toàn, chất lượng cao của cả nước, góp phần quan trọng vào mục tiêu phát triển nông nghiệp xanh, hiện đại và bền vững.