Xôi chiên phồng (Đồng Nai) - Món ăn với hình thức độc đáo Các món ăn/nhóm món ăn được đưa vào danh sách lần này gồm: Các loại bánh dân gian Cần Thơ (TP. Cần Thơ); xôi chiên phồng (Đồng Nai); bánh Phu Thê Đình Bảng (Bắc Ninh); thanh long (Bình Thuận); nước mắm Con Cá Vàng Phan Thiết (Bình Thuận); vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang); Atiso Lâm Đồng (Lâm Đồng); cơm tấm Long Xuyên (An Giang); các món ăn từ khóm (Hậu Giang).
Bánh phu thê Đình Bảng. (Ảnh minh họa. Nguồn: vtv.vn)Như vậy, đến nay đã có tổng cộng 50 đặc sản ẩm thực Việt Nam lọt vào danh sách này. Các đặc sản ẩm thực được đề cử từ các địa phương, trải qua quá trình chọn lọc, chỉ giữ lại các đặc sản có ảnh hưởng tích cực đến đời sống văn hóa ẩm thực của từng địa phương để giới thiệu.
Các đặc sản được ghi nhận bên cạnh việc vinh danh còn được nêu tên trong bộ nhận diện Giá trị Ẩm thực châu Á do Tổ chức Kỷ lục châu Á thực hiện.
