Xã Khe Sanh, tỉnh Quảng Trị và vùng đất phụ cận có khí hậu mát mẻ, đất bazan màu mỡ, phù hợp với cây chè Shan tuyết. Tuy cây sinh trưởng chậm nhưng cho búp dày, hương thơm nhẹ và vị ngọt sâu. Đây là lợi thế để địa phương phát triển sản phẩm đặc trưng.

Trước đây, đồng bào Tà Ôi trồng chè theo tập quán truyền thống. Sản phẩm chè xanh và chè búp tiêu thụ nhỏ lẻ, giá cả thiếu ổn định. Do đó, diện tích chè chưa được mở rộng.

Năm 2025, Hợp tác xã Nông sản sạch Húc (Húc Green) được thành lập. Tham gia HTX có 13 thành viên, trong đó phần lớn là đồng bào Tà Ôi. Từ trồng chè theo phương thức truyền thống, các thành viên HTX chuyển sang trồng, chăm sóc chè xanh theo quy trình đảm bảo tiêu chuẩn sạch. Việc thu hái được thực hiện đúng kỹ thuật, búp chè hái bằng tay và đưa về chế biến ngay trong ngày.

Hiện, HTX Nông sản sạch Húc đang quản lý gần 10ha chè của xã viên. Toàn bộ sản phẩm thu hái được HTX bao tiêu. Nhờ đó, các xã viên tham gia trồng chè yên tâm đầu tư, từng bước mở rộng quy mô, diện tích chè. Nhiều hộ xã viên đã có nguồn thu nhập ổn định, đời sống từng bước được cải thiện.

Việc hạn chế sử dụng hóa chất giúp sản phẩm của HTX Nông sản sạch Húc bảo đảm an toàn. Quy trình chế biến cũng được kiểm soát chặt chẽ, nhờ đó sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng.

Ngoài chè búp khô, HTX phát triển thêm chè túi lọc và một số sản phẩm liên kết như cà phê, mật ong, dược liệu. Các sản phẩm đều hướng đến tiêu chí sạch và có nguồn gốc rõ ràng, bước đầu ghi nhận tín hiệu tích cực từ thị trường.

Thời gian tới, HTX Nông sản sạch Húc tiếp tục mở rộng vùng nguyên liệu chè. Công tác tập huấn kỹ thuật được chú trọng, hoạt động kết nối tiêu thụ cũng được tăng cường. Đây là cơ hội mới để các hộ trồng chè ở Khe Sanh và vùng phụ cận có thêm việc làm, tăng thu nhập.

Ngoài cây cà phê, giờ đây cây chè xanh Khe Sanh đang có nhiều tiềm năng trở thành cây tạo sinh kế bền vững, góp phần giúp đồng bào Tà Ôi phát triển kinh tế, vươn lên làm giàu ngay trên bản làng của mình.

Đơn cử như bà Hồ Thị Bảy, ở thôn Húc Ván Ry, xã Khe Sanh, hiện đang canh tác 5.000m² chè xanh. Theo chia sẻ của bà Bảy: Từ khi cung cấp nguyên liệu cho HTX, việc hái chè của chúng tôi phải tuân thủ đúng kỹ thuật. Việc hái thủ công rất quan trọng vì giúp búp chè không bị dập, giữ được màu xanh và hương vị tự nhiên của núi rừng, nhờ thế mà giá cả được tăng lên .

Sự ra đời của HTX Nông sản sạch Húc và những nỗ lực trong việc chuyển hướng trồng chè theo quy trình đã và đang mở ra hướng đi mới cho người dân Khe Sanh và vùng đất phụ cận. Điều này không chỉ tạo sinh kế bền vững cho các thành viên HTX, mà còn là động lực lớn để thương hiệu chè Khe Sanh “bay xa”.